Rebel Rumors

Urbanspace Vanderbilt: Die Food Hall für Genießer mitten in New York Inmitten der pulsierenden Hektik von New York City ist ein besonderer Trend entstanden, der die … mehr lesen …

Analyse zur Stagnation von US-Food- und lateinamerikanischen Restaurantkonzepten in der deutschen Gastronomie 1. Veränderte Nachfrage und Marktsättigung In den frühen 2000er-Jahren waren US-Food- Konzepte wie Burger … mehr lesen …

Weltbekannt – New York Pastrami Die Erfolgsgeschichte hinter dem Kult-Sandwich Katz’s Delicatessen, gegründet 1888 auf der Lower East Side in Manhattan, ist eine Institution der New … mehr lesen …

Bleibt die Gastronomie in ihren Wänden oder rollt sie auf Rädern in die Zukunft? Während stationäre Restaurants festen Service bieten, zieht es die mobile Gastronomie immer … mehr lesen …

Ein Impulsvortrag von Rolf Allerdissen Ist dieses Konzept die Zukunft der Gastronomie? Guten Tag zusammen! Heute sprechen wir über ein Konzept, das die Gastronomieszene in den … mehr lesen …

Feiern mit den Gastro Rebels Liebe Freunde der Gastro Rebels, heute beginnen die farbenfrohen und bedeutungsvollen Feierlichkeiten zu Dia de los Muertos, dem „Tag der Toten“, … mehr lesen …

Willkommen in der Rebel Rumors Ecke! Hier erfahrt ihr alle wilden Stories, Geheimtipps und Hintergrundgeschichten aus der Welt der Gastro-Rebels. Von den neuesten Food-Trends, die heißesten … mehr lesen …

Keinen November Blues sondern den November Rock: Liebe Leute, am 1. November rocken wir richtig los! Es begann bei einer Revival-Party: Rolf, damals Eventmanager, war auf … mehr lesen …