Hintergrund: Das Mexim’s Estacion wurde 2009 eröffnet und hat sich als größte Eventlocation Ostwestfalens mit mexikanischer und lateinamerikanischer Gastronomie etabliert.

Es bietet eine umfangreiche Speisekarte mit klassischen Gerichten wie Fajitas, Tacos und Enchiladas sowie Burgern und BBQ-Kreationen. Allerdings zeigen aktuelle Bewertungen bei Google und anderen Plattformen, dass die Gästeerfahrung deutlich verbessert werden muss. Kritisiert werden unter anderem der Service, die Speisenqualität sowie das Preis-Leistungs-Verhältnis. Insgesamt liegt die Bewertung bei etwa 3,6 Sternen auf Google, was für eine führende Gastronomie nicht optimal ist.

Lars und Rolf haben ein Ziel: Mit der Mission Mexim’s Makeover 2025 soll das Mexim’s in Bünde wieder zu einer führenden gastronomischen Adresse in Ostwestfalen werden. Verbesserte Bewertungen, höhere Gästezahlen und positive Mundpropaganda sind die zentralen Erfolgsindikatoren.