Wir – für euch unterwegs

Die Rebel’s Restaurant Rallye – dem ultimativen Portal für alle, die neue Restaurantkonzepte durch uns erlebt und bewertet sehen wollen! Ob coole Street-Food-Spots, ausgefallene Fusion-Küchen oder Klassiker mit einem Twist: Hier geben wir authentische Einblicke und mutige Meinungen zu den heißesten Locations und neuesten Gastro-Ideen.

Unsere Tests gehen über das Essen hinaus – wir nehmen Konzept, Atmosphäre und Service genau unter die Lupe, damit ihr wisst, was wirklich rebellisch, außergewöhnlich und absolut besuchenswert ist. Bleibt dran und entdeckt die nächste kulinarische Revolution!

makamaka – Burger | Bar | Grill Restaurant in Dresden

Am Edward-Snowden-Platz in der Dresdner Neustadt gibt es Burger, Tacos und viele andere Leckereien zu probieren.

Wir haben die Gastgeber Alexander Eichler und Johannes Rohr besucht und berichten euch darüber exklusiv, weshalb wir diese Gastronomie für eines der besten Grill-Konzepte in Deutschland halten.

Was ihr wissen solltet

Das makamaka Burger | Bar | Grill in Dresden ist ein kulinarisches Juwel für alle Burger-Liebhaber, das nicht nur durch eine außergewöhnliche Auswahl an Kreationen, sondern auch durch seinen einzigartigen Stil besticht. Die Gründer Alexander Eichler und Johannes Rohr haben das hawaiianische Wort „Makamaka,“ was „Freund“ bedeutet, als Inspiration genommen und schaffen damit eine Atmosphäre, die Freundschaft und Reisen kombiniert. Ihre Burger sind eine Mischung aus hochwertigen lokalen Zutaten und internationalen Aromen, die Gästen ein wahres Geschmackserlebnis bieten. Sternekoch Tim Raue war in der Sendung „Tim Raue isst!“ beeindruckt und lobte besonders das saftige Fleisch, den einzigartigen Geschmack und die Qualität, die Makamaka in der Dresdner Neustadt zur Anlaufstelle für Burger-Fans macht. Besonders die frischen Buns mit Süßkartoffelpulver vom Dresdner Backhaus verleihen den Burgern eine spezielle Note. Raue beschreibt das Makamaka-Erlebnis als „eine kulinarische Reise“ und ein Highlight für jeden Burger-Fan, der auf bewussten und nachhaltigen Genuss Wert legt. makamaka Dresden ist mehr als ein Burger-Restaurant – es ist eine Hommage an kreatives, hochwertiges Essen und echte Gastfreundschaft in einem gemütlichen Ambiente, das man erlebt haben muss. Mehr Infos gibt es auf der Homepage: makamaka-grill.de

Gastro Rebels Visitation

Das Makamaka Burger | Bar | Grill in Dresden hat sich inzwischen auch einen Namen bei den Gastro Rebels gemacht. Die beiden ließen sich nicht lange bitten, als sie erfuhren, dass es dort einen der wohl schärfsten Burger der Stadt gibt – den “Holy Shit”. Dieser Burger hält, was sein Name verspricht: Mit seiner scharf-würzigen Kombination ist er eine Herausforderung für selbst eingefleischte Fans der Schärfe und gilt laut Gastro Rebels als “der schärfste Burger seit der Erfindung des Burgers”. Das Zusammenspiel der Aromen sorgt für einen Adrenalin-Kick, den man so schnell nicht vergisst.

Doch die Gastro Rebels ließen es nicht bei einem einzigen Test. Zusätzlich probierten sie „Tijuana loves Tacos“ – Tacos mit Hühnerfleisch und Ananas – ein Geschmackserlebnis, das von Hawaii inspiriert ist und an tropische Genussmomente erinnert. Diese Variante vereint saftiges Huhn mit der Süße der Ananas und liefert einen echten Aloha-Moment auf dem Teller. Die Tacos sind ein weiteres Beispiel dafür, wie kreativ und abwechslungsreich das Makamaka sein Angebot gestaltet, von Burgern bis hin zu leichten, hawaiianisch angehauchten Spezialitäten. Wer Lust auf die Kombination aus Abenteuer, Geschmack und der besonderen Atmosphäre im Makamaka hat, für den ist ein Besuch fast Pflicht – nicht nur für die Gastro Rebels, sondern für alle, die etwas Neues und Unvergessliches in Dresden erleben möchten.

makamaka Burger | Bar | Grill in Dresden = ♣️♦️♠️♥️ (4Asses)


Kriterien zur Bewertung von Restaurants bei Rebel’s Restaurant Rallye 

1. Konzept & Originalität

  • Wie einzigartig ist das Konzept des Restaurants?
  • Gibt es ein klares Thema oder einen besonderen Stil?

2. Qualität der Speisen

  • Frische und Qualität der Zutaten
  • Authentizität und Geschmack der Gerichte
  • Kreativität und Präsentation

3. Ambiente & Atmosphäre

  • Einrichtung und Dekor im Einklang mit dem Konzept
  • Beleuchtung, Musik, und Gesamtstimmung
  • Gemütlichkeit und Wohlfühlfaktor

4. Service & Gastfreundschaft

  • Freundlichkeit und Kompetenz des Personals
  • Schnelligkeit und Effizienz des Services
  • Aufmerksamkeit gegenüber Sonderwünschen oder Allergien

5. Preis-Leistungs-Verhältnis

  • Angemessenheit der Preise im Vergleich zur Qualität
  • Portionsgrößen und Preisstruktur

6. Nachhaltigkeit & Regionalität

  • Einsatz lokaler und umweltfreundlicher Produkte
  • Nachhaltige Verpackung und Restevermeidung
  • Engagement für ethische Standards

7. Innovation & Erlebnisfaktor

  • Einsatz neuer Ideen oder Techniken (z. B. Fusion-Küche, moderne Garmethoden)
  • Elemente, die den Besuch zu einem Erlebnis machen (z. B. offene Küche, Showelemente)

8. Zielgruppenansprache

  • Ist das Angebot gut auf die Zielgruppe abgestimmt?
  • Barrierefreiheit und Familienfreundlichkeit?

9. Sauberkeit & Hygiene

  • Gesamteindruck der Sauberkeit im Restaurant und den Sanitäranlagen
  • Hygienestandards bei der Essenszubereitung und -lagerung

10. Rebellenfaktor

  • Was macht das Restaurant besonders und hebt es von anderen ab?
  • Hat das Restaurant den „Rebellengeist“ – also Mut zu etwas Neuem und Außergewöhnlichem?

Mit diesen Kriterien sorgt Rebel’s Restaurant Rallye dafür, dass die getesteten Restaurants nicht nur kulinarisch überzeugen, sondern ein echtes Erlebnis bieten!

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