Willkommen bei den Gastro Rebels!
Die Gastro Rebels – ein erfahrenes Team mit einer Mission: Wir bringen frischen Wind in die Gastronomieszene und sorgen dafür, dass dein Konzept wieder rockt!
Egal ob dein Restaurant, Foodtruck oder Catering-Service, wir stehen an deiner Seite, um dich auf die Erfolgsspur zu bringen.
Von der Speisekarte bis zum Teamtraining – wir analysieren, optimieren und setzen um, damit dein Betrieb zum Publikumsmagneten wird.
Wir verstehen Gastronomie als Handwerk, Kreativität und Leidenschaft. Lass uns gemeinsam rebellisch werden – und deine Vision Wirklichkeit werden lassen!

WHOOHOO! Hier kommen die Rebellen
Rolf Allerdissen (Jahrgang 1966 – das Jahr mit Wild Things von The Troggs), der Kopf hinter den Gastro Rebels, ist kein gewöhnlichen Berater – er ist echter Rebell der Gastronomiebranche.
Er stammt aus Ostwestfalen und hat jahrzehntelange Erfahrung in der Gastronomie, vom Teller spülen bis hin zu Event-Konzepten.
Als Allrounder hat er bereits in jungen Jahren die Gastronomieszene erobert.

Zusammen mit dem Team steht er für kreative, bodenständige und gleichzeitig revolutionäre Gastronomiekonzepte, die Tradition und Innovation vereinen.
Mit einem klaren Fokus auf internationale Grill- und Streetfood-Konzepte wird Betrieben geholfen, ihre Küche zu optimieren, Teams zu schulen und neue Gäste zu begeistern – immer mit Herzblut, Erfahrung und dem richtigen Gespür für Trends.
Neuste Beiträge
INCLUSION KITCHEN SHOW
KOCHSHOW MIT HERZ, FEUER & REBELLENSPIRIT! Erste INCLUSION KITCHEN SHOW zum Europäischen Aktionstags für die Belange von Menschen mit Behinderungen. Mexikanisches Essen bringt Menschen zusammen – … mehr lesen …
Rebels Rumors – nachgefragt: Was halten wir von der No-Show Fee?
In den letzten Tagen haben wir auf einer lokalen Facebook-Gruppe eine Umfrage gestartet, was ihr von der No-Show-Gebühr haltet – also einer Gebühr, die fällig wird, … mehr lesen …
Rebels Rumors – Quest of the Future
Spezialitätenköche: Die stillen Helden der kulinarischen Welt Wer an Spitzenrestaurants oder außergewöhnliche Streetfood-Events denkt, hat oft die Namen der Küchenchefs auf den Lippen. Doch hinter den … mehr lesen …